top of page
ค้นหา

ทรัฟเฟิล (Truffle)

งานวิจัยและพัฒนาเห็ดทรัพเฟิ้ล ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนา​เห็ด​(MRDC thailand)


การผลิตผงสปอร์เห็ดทรัพเฟิ้ล :

เก็บเห็ดที่ 4 เซลเซียส นาน 10-15 วัน เพื่อชักนำให้สปอร์เห็ดแก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผึ่งเห็ดที่อุณหภูมิห้อง หรือ อบลมร้อนที่ 60 เซลเซียส นาน 2 วัน บดแล้วนำมาเก็บในขวด วางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บได้อย่างน้อย 2 ปี

การใช้ผงสปอร์เห็ดทรัพเฟิ้ล กับต้นกล้าพืชอาศัย: ใช้ผงสปอร์เห็ดแห้ง 10 กรัม กับน้ำ 1 ลิตร กวน นาน 12 ชั่วโมง นำไปใส่โคนต้นกล้า 5 มล./ต้น จะมีสปอร์ 1,000,000 – 10,000,000 สปอร์ สปอร์จะงอก ประมาณ 65%


พืชอาศัยของเห็ดทรัพเฟิ้ล :


กุหลาบตะวัน(Sunrose : Helianthemum spp.) กุหลาบหินสี(Rockrose : Cistus spp.) ข้าวฟ่าง(Sorghum : Sorghum bicolor) แตงโม(Watermelon : Citrullus lanatus) หญ้าแพรก(Bermuda grass : Cynodon dactylon) หญ้าดอกรัก(Love grass : Eregrostis spp.) หญ้าแฝกไหม(Aristida spp.)


อาหารสำหรับแยกเชื้อทรัพเฟิ้ล : ส่วนประกอบสำหรับ 1 ลิตร


1.ปุ๋ย 15-0-0 ---0.5 กรัม 2.ปุ๋ย 0-52-34 ---0.1 กรัม 3.ปุ๋ย 0-0-60 ---0.1 กรัม 4.ดีเกลือ ---0.1 กรัม 5.น้ำตาลทราย ---5.0 กรัม 6.ข้าวโอ๊ตป่น ---3.5 กรัม 7.ยีสต์สกัด ---0.1 กรัม 8.วุ้น ---8.0 กรัม 9.ปรับค่า กรด-ด่าง เป็น ---6.5 10.บ่มที่---20 เซลเซียส


การเพาะสปอร์เห็ดทรัพเฟิ้ล :


ใช้ผงสปอร์เห็ด แช่น้ำที่นึ่งฆ่าเชื้อแล้ว นาน 12 ชั่วโมง นำมาแช่ในอ่างน้ำร้อนที่ 60 นาที นาน 30 นาที แช่ในสารละลายคลอร็อกซ์ หรือไฮเตอร์ 20 %(= 1% โซเดียมไฮโปคลอไรท์) เพื่อควบคุมเชื้อปนเปื้อน นำมาส่องกล้องแยกเอาสปอร์ออกมา ล้างน้ำที่นึ่งฆ่าเชื้อแล้ว นำไปวางบนอาหารในจานเพาะ บ่มในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง 48 ชั่วโมง เพื่อตรวจดูการปนเปื้อน นำไปบ่มต่อในที่มืด ที่ 21 เซลเซียส ตรวจดูทุกวัน เพื่อดูการงอกของสปอร์และการปนเปื้อน สปอร์จะงอกใน 3-5 สัปดาห์ ทันทีที่สปอร์เริ่มงอก ให้ย้ายลงอาหารในจานเพาะใหม่


•เมื่อเส้นใยเจริญได้ขนาดพอสมควร ให้ขยายลงจานเพาะใหม่เพื่อเพิ่มจำนวน •นำไปเปรียบเทียบกับรูปมาตรฐานที่มีอยู่ และส่งไปลำดับดีเอ็นเอ


หมายเหตุ : กรณีที่พบการปนเปื้อน จะต้องเติมปฏิชีวนะสารและยากันราตามแต่ชนิดของการปนเปื้อน ยีสต์ ใช้ Nystatin แบคทีเรีย ใช้ Tetracyclin


ดู 410 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comments


bottom of page